โดยค่าที่อ่านได้จากเครื่องชั่งจะบอกถึง ‘น้ำหนัก’ ของตัวบุคคล มีหน่วยเป็นกิโลกรัม ซึ่งน้ำหนักตัวนั้นสามารถบอกถึง ‘สุขภาพ’ ของตัวบุคคล สื่อให้รู้ว่าบุคคลนั้นมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมหรือไม่ และมีการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักขึ้น-ลงอย่างไร เพื่อที่จะสามารถบอกหมอได้ว่ามีน้ำหนักลดลงเร็วผิดปกติหรือเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่วนเครื่องชั่งดิจิทัลปัจจุบันมีค่าต่างๆมากมายเรามาดูกันว่ามันคืออะไร การตรวจติดตามน้ำหนักตัว ถือว่าเป็นแนวทางหนึ่งในการติดตามสถานะสุขภาพของตัวเองที่ง่าย และทำได้ที่บ้าน […]

แหล่งโปรตีนเสริม ตัวช่วยเพิ่มโปรตีนแก่ร่างกาย

ชวนลิ้มลองอาหารไทยโบราณ ที่ห้องอาหาร บ้านพระยา ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ

พร้อมรับส่วนลดและโปรโมชันสุดพิเศษมากมาย

นอกจากการรับประทานสารโปรตีนให้เพียงพอ การพิจารณาปริมาณไขมันในอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนก็เป็นสิ่งสำคัญ 

ประเภทของโปรตีนที่รับประทานมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการรักษาสุขภาพโดยรวม ซึ่งสารอาหารโปรตีนชนิดดีที่ผู้เชี่ยวชาญทางสารอาหารแนะนำให้รับประทาน ได้แก่ แหล่งโปรตีนจากปลา เนื้อเป็ด เนื้อไก่ ถั่วชนิดต่าง ๆ รวมถึงธัญพืชขัดสีน้อยที่ให้ทั้งโปรตีนและเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ การเพิ่มโปรตีนจากพืชเสริมอย่างเช่นอาหารจากถั่วเหลืองก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี เพราะให้โปรตีนในปริมาณที่เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ และเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในทุกๆ เซลล์บนร่างกายของเรา ตั้งแต่กล้ามเนื้อกระดูกไปจนถึงเส้นผม และขน ล้วนมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้น 

ไม่เหมาะกับผู้ที่มีประวัติการแพ้แลคโตส

ส่วนการสังเคราะห์โปรตีนต่างๆ จะเกิดขึ้นในส่วนของไรโบโซม โปรตีนเสริม และในกระบวนการสังเคราะห์ก็จะต้องมีกรดอะมิโนอย่างครบถ้วนและมีในปริมาณที่เหมาะสมด้วย โดยหากในขณะการสังเคราะห์โปรตีนเกิดการขาดกรดอะมิโนชนิดใดไปหรือมีปริมาณที่ไม่เพียงพอก็จะไม่เกิดการสร้างขึ้นมา จาหากกรดอะมิโนที่ขาดไปนั้นเป็นกรดชนิดที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย ร่างกายก็จะทำการสร้างกรดชนิดนั้นขึ้นมาเพื่อใช้ในกระบวนการสังเคราะห์โปรตีนนั่นเอง อย่างไรก็ตามการจะผลิตกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นขึ้นมาใช้ได้ทันหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับสภาวะความเหมาะสมและระยะเวลาด้วย

ตั้งค่าคุกกี้ยอมรับทั้งหมดปฏิเสธทั้งหมด

แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล (ดร.เอิร์ล มินเดลล์)

พลังแห่งโปรตีน: สารอาหารสำคัญเพื่อการเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ

แหล่งโปรตีนที่ควรเลือกและหลีกเลี่ยง

องค์ประกอบสำคัญในทุก ๆ เซลล์ของร่างกาย ทั้งกระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ ผิวหนัง เลือด หรือแม้แต่เส้นผมและเล็บประกอบขึ้นด้วยโปรตีนเป็นหลัก ส่วนในด้านการทำงานของร่างกายนั้นโปรตีนมีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทั้งยังช่วยสังเคราะห์เอนไซม์ ฮอร์โมน และสารเคมีต่าง ๆ คงความสมดุลของของเหลวในร่างกาย รวมถึงหน้าที่ที่สำคัญอย่างการสร้างสารภูมิต้านทานเพื่อต่อต้านการติดเชื้อ การแข็งตัวของเลือด และการก่อตัวของแผลเป็น